Laapariencia de la mesa marca la expectativa del comensal y es un elemento clave en el disfrute de la comida. El correcto montaje de la mesa de un MARCODE DESARROLLO. 1.6. Marco Teórico. 1.6.3. Restaurantes. . Orígenes y evolución de los restaurantes. Según (Lexus, 2011) En la antigüedad, las iglesias y los monasterios tenían por costumbres albergar los viajeros y alimentarlos aceptando algunas donaciones a cambio. Esto fue aprovechado por los comerciantes de aquella época pasosa seguir para armar una mesa “a la carta” 9. ubicaciÓn de los puestos 10. en una mesa cuadrada 11. en una mesa rectangular u ovalada 12. llegada de los clientes 13. la acogida 14. el Montajede las mesas. Asegurarnos de que existan mínimo 70 cm de espacio entre comensales. Así facilitaremos la tarea de los camareros y fomentaremos Cadapieza de una cristalería tiene un determinado tamaño y un uso apropiado para cada tipo de bebida. La mesa. Elegir una cristalería para poner en la mesa. Tipos de copas. El cuidado de las copas y la cristalería. Las piezas básicas con las que debemos contar en una cristalería son: copas de agua, copas de vino y copas de cava o champán. Elecciónde la cristalería para el restaurante. La elección de la cristalería adecuada evitará dolores de cabeza. Es preciso analizar qué comprar antes de decidir. La resistencia de los materiales y diseño son los dos factores a los que debe atenderse. La resistencia a altas temperaturas es fundamental. Laapariencia de la mesa marca la expectativa del comensal y es un elemento clave en el disfrute de la comida. El correcto montaje de la mesa de un restaurante es básico y primordial, los eventos más formales como bodas, banquetes, cenas de empresa requieren de cierto protocolo en la colocación de la vajilla, cristalería Elmontaje de una mesa de restaurante es un aspecto fundamental para brindar a los comensales una experiencia agradable y confortable. El adecuado montaje de la mesa Losmontajes de mesa larga o imperial siempre favorecen el contacto entre las personas que toman asiento. Sobre todo, aportan mayor facilidad para la conversación entre un número alto de comensales, cosa más complicada en mesas redondas, donde el número de personas sentadas a la mesa es reducido. Además, para una boda, Enla mesa protocolo, la servilleta tiene una ubicación específica que se debe respetar en todo momento. La ubicación de la servilleta puede variar dependiendo del tipo de mesa y del país en el que nos encontremos, pero en general, existen algunas normas que se deben seguir. Por ejemplo, en una mesa formal, la servilleta se coloca .

montaje de una mesa de restaurante